In veel steden wordt flink geboerd. In de tuin, in plantenbakken op het koertje of op het balkon, in de fel begeerde volkstuintjes of op plaatsen die tijdelijk voor volkstuinieren worden inricht. Maar zijn deze zelf gekweekte groenten gezond in een stad waar toch wel een vuiltje aan de lucht is? De Universiteit Gent voerde voor het eerst in Vlaanderen een grootschalig onderzoek uit naar het wel en wee van sla uit de stad.

Dit bericht Onderzoek: beperkt gezondheidsrisico bij stadstuinieren verscheen eerst op Duurzaamnieuws.nl.