Veilig voedsel: gemiste kansen of mission impossible? Zal het ons lukken 100% veilig voedsel te produceren? Blijven pathogenen ons te slim af, en verzinnen ze constant trucjes om vooral zelf te overleven? Of laten wij kansen liggen door onvoldoende hygiëne? Diverse sprekers lichten het thema toe vanuit hun eigen vakgebied. Meer informatie

Dit bericht Symposium voedselveiligheid – pathogenen verscheen eerst op Duurzaamnieuws.nl.