Lekker kopje koffie? Fair-trade bonen, biologisch wellicht, maar wat gebeurt er ná het genieten van dit bakkie? Meestal gooien we de koffieprut gewoon in de prullenbak. Zonde. Want koffiedik is een zeer geschikte voedingsbodem voor het kweken van zwammen. En die kun je vervolgens weer eten. De heren van Rotterzwam houden ook van koffie, maar […]

Het bericht Vonk – Zwammen uit je koffie verscheen eerst op Duurzaamnieuws.nl.